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澤田屋の代表銘菓。青えんどう豆だけでつくる鮮やかな緑色のうぐいす餡まるめ、こくのある黒糖羊羹で包んだ二つとない特別なお菓子です。
北海道産大納言小豆を使った自家製餡と職人が一枚一枚手で焼いた皮で包んだ、ふっくらしっとりした銅鑼焼です。
新鮮なバターと卵を生地と餡に贅沢に使った、ほろほろっと口どけまろやかな乳菓。バターの香り高い「ミルク」と香ばしい金胡麻と黒糖の甘みが重なる「金胡麻黒糖」。